Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco ecológico Biopalacín Planet
- 3 tazas de caldo de verduras caliente
- 200 g de setas variadas
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdas de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano rallado
- ½ vaso de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade las setas y cocina hasta que suelten su jugo.
- Incorpora el arroz y tuesta ligeramente.
- Vierte el vino blanco y deja reducir.
- Agrega el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta que el arroz esté meloso.
- Retira del fuego, añade el parmesano y mezcla bien antes de servir.
