La esencia del campo en cada receta, con el toque natural del Pirineo
Nuestra harina de maíz ecológica es 100% natural, obtenida de maíz cultivado sin químicos ni aditivos, con agua pura del deshielo del Pirineo. Su textura fina y su sabor dulce y suave la convierten en la opción ideal para una gran variedad de recetas, desde panadería sin gluten hasta platos tradicionales. Un ingrediente básico que respeta la tierra y el ritmo natural de los cultivos, para ofrecerte alimentos saludables y llenos de sabor.
Ideal para: panes sin gluten, galletas, tortitas, arepas, polenta, rebozados, purés y otros platos sin gluten.
La harina de maíz Biopalacín Planet es una excelente fuente de energía natural, rica en fibra, minerales como el magnesio y vitaminas del grupo B. Su bajo contenido en grasas la convierte en un ingrediente saludable para dietas equilibradas. Además, es sin gluten, por lo que es perfecta para personas con intolerancia al gluten o quienes siguen dietas especiales.
VALOR NUTRITIVO POR 100 G. DE PRODUCTO
| Valor energético: |
333kcal/1392kj |
| Proteínas: |
9,0g |
| Hidratos de carbono: |
65,2g |
| de los cuales azúcares: |
0,6g |
| Grasas: |
0,4g |
| Ácidos grasos de los cuales saturados: |
0,6g |
| Sal: |
0,02g |
Para preparar la polenta:
- En una cacerola, calienta 4 partes de agua por cada parte de harina de maíz.
- Añade la harina de maíz al agua hirviendo, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que la mezcla espese.
- Agrega una pizca de sal, un poco de mantequilla o aceite de oliva al gusto y sirve caliente.
Para panes o tortas sin gluten:
- Mezcla la harina de maíz con otros ingredientes como harina de arroz, levadura y líquidos (agua o leche).
- Sigue las instrucciones específicas de la receta para amasar y dejar reposar.
- Cocina al horno o en una sartén según las indicaciones de la receta.
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